Métiers de nos ancêtres

== Les métiers de nos ancêtres == Les métiers de vos ancêtres sous l'Ancien Régime étaient régis par des édits royaux ou arrêts du Conseil qui en fixaient les règles fiscales et administratives.

A

• Apothicaire
• Armateur
• Aubergiste
• Avocat
• Acquajolo
• Affeneur : En Languedoc, un fenassier est un homme qui a une écurie où il reçoit et nourrit les chevaux moyennant salaire. On l'appelle affeneur à Béziers. C'est aussi l'ouvrier qui fait la provision de fourrage et la dépose dans l'écurie1.
• Affineur : ouvrier spécialisé dans les forges
• Affoireurs de vin
• Agnelier
• Allumeur de réverbères
• Amareyeur
• Arbalétrier
• Archier, fabrique des arcs et des flèches
• Arpenteur (devenu géomètre-expert), mesure les terrains
• Aubergiste
• albergeur
• Aumussier
• Avitailleur
• Attacheur

B

Balezaux, balezeux Baloteur, baloteur d'œufs Barbeur Barbier, barbier-perruquier Barbier chirurgien Barillier Batelier Batteur Batteur d'archal Batteurs de laine Batteur d'étain Batteur d'or et d'argent en fil Batteur d'or et d'argent en feuille Batteur de soute Baudroyer Bladier Blaonnier Blatier, blactier Blavetier Bluteur, buletère, buletier Bodinier, boudinier Boguier Boisselier Bolengier, boulanger, boulengier, talemelier Bonisseur, bonissier Bonnetier Boquillon, bosquillon Bordager appelé soiton en Beauce : cultivateur, modeste exploitant à la limite de l'indépendance économique Botîrèsse, botrèsse Boucher, boche, bochier, bochy, boschier Bouchoteur, boucheteur, bouloteur Bouclier de fer Bouclier d'archal Boudinier, bodinier, marchand de boudin Bouffisseur Bouffon du roi Bouhélier Bouilleur Boulanger de marine Bouquier Bourreau Bourrelier Boursier Boursiers et corroyeurs de cuir blanc Boutillier Boutonnier Bouvier Bradier Bralier de fil Brassier ou bracier ou brassieur ou braceor ou journalier ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Brayeur Brégier Brésilleur, du terme de teinturier brésiller : teindre avec un bain de bois rouge de brésil (brésil du Japon ou Sapan, brésil de Lamon, brésil de Sainte-Marthe)2. Bricteur, artisan qui crée les formes et gère la production des briques faites par les briquetiers3. Brochéor Bûcheron Bûcheur bûcheron spécialisé dans le bois de chauffage. Budelier Buffetier, buvetier Buletère, buletier, bluteur Buronnier Buteiller

C

• Cabaretier

• cabarotier

• Cardeur

• Cartier

Casseron de meuniers

Casseur de grès

Caucassier

Ceinturier

Cercayrès

Cerclier : fabricant de cercle pour les tonneaux.

Cervoisier

Chaircuitier, chair-cuitier, charcutier

Chambellan

Chandelier

Chandelier de suif: fabriquait des chandelles en suif

Chandelon

Chanevacier

Chanvrier : voir filtoupier

Chapelier de coton

Chapelier de feutre

Chapelier de fleurs

Chapelier de paon

Chapelier d'orfroi

Chapuiseur

Charcutier, chaircuitier, chair-cuitier

Charcutier itinérant

Charlier

Charbonnier

Charmeur de serpents

Charpentier de navires

Charron

Chasse-maisnié, chasse-manée, chasse-moutte, chasse-mulet

Chasse-marée

Chastelier, chastollier

Chaudronnier

Chaufournier

Chaussetier, chaussier: fabriquait et vendait des chausses, des bonnets, etc.

Chevillard

Chevrettier

Chiffonnier

Cirier

Clerc séculier

Cloutier-attacheur

Cocassier, Cocotier, coquassier, coquetier : s'occupait de récolter les produits frais pour les revendre au marché.

Cocher

Colporteur

Confectionneuse de fourreaux à bouteilles en fil d'archal

Constructeur de billards

Corbesier

Cordier: fabriquait des cordes

Cordonnier

Corratier, courratier

Corroyeur, Corroyeur de cuir noir, corroyeurs de cuir blanc

Corvoisier, fabriquant de souliers neufs ou de luxe

Cosson Cotîresse Coulissier Courratier, corratier Courroyer Courtepointier Coutelier Coutellier fèvres : fabricant de lames de couteaux Coutellier faiseur de manches Couvreur de paille Craquelottière Crédencier Crémier Crépinier de fil et de soie Crieur de vin Cristallier Croquetier Cuisinier Cureur Cuvelier

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D

Déchargeur de vin Décier Décier d'archal Dépeceur Domestique Dorelotier Drapier Drapier de soie Duranguier

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E

Écaqueur Écorceur Écoucheur Écorcheur Écorcheur de lin Écuellier Entretailleurs de drap Épicier, Espicier Epinglier Espicier, Épicier Escrinier Espinasseur, Espinassier Espinassier, Espinasseur Essarteur Étameur Etaminer ou Etaminier : faisait de l'étamine (étoffe légère en laine cardée). Étuveur Etuvier, Maître des étuves

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F

Fabricant de bière Fabricant de cidre Fagotteux, faiseur de fagots. Faiseur de draps d'or, d'argent et de soie Feinier Fendeur fendait des planches utilisées par le boisselier. Ferblantier Fermailler de laiton Ferpier Ferreur : voir filtoupier Ferron : voir filtoupier Fèvres Filandier Filassier ou filletier, ou poupelier ou poupeyer : faisait de la filasse de chanvre. Fileresse à grands fuseaux Fileresse à petits fuseaux filtoupier : la culture du chanvre donnait du travail au filtoupier (ou filletoupier, philtoupier) qui était chargé de le préparer en brisant la tige avec un outil ferré. On le dit aussi ferron, ferreur ou chanvrier. filletoupier : voir filtoupier Floquenier Fondeur Fontainier Forgeron Fougassier Foulon Foulonnier Fourbeur Fourbisseur Fournier Fourreur de chapeaux Forcetier Frater Fremallier de laton Fripier, Frepier4 Fruitier Fumiste Fustalier

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Filleuse

G

Gabelou Gainier Galnier Gantier Garde forestier Garde suisse : personnage d'église Garde moulin Garde mouture Garde vente Gargot Garnisseur de gaînes Gastelier Gazier Geindre, gindre gindre, Geindre gipponier : fabriquant de pourpoints Gnomoniste Grainier Greffier Grenier

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H

Hallebardier Hanouard harengère Harengier Haranguier, Harenguier Harenguier, Haranguier Haubergier Heaumier Hercheur Homme de peine ou Brassier ou Bracier ou Brassieur ou Braceor ou Journalier ou Manouvrier ou Laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Houilleur Huchier Huillier Huttier

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I

Imagier, ymagier Imagier-tailleur Imagier-peintre Impositeur

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J

Jaleuse Jaugeur Joigneur Jougnier, Jougtier Jougtier, Jougnier Journalier ou Brassier ou Bracier ou Brassieur ou Braceor ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Juge en praesidial Jumentier Jurat Juré en sel

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K

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L

Laceur de fil et de soie Laitier Lampier Lanternier Lavandière Layetier Limouzier, maçon de la pierre en Limousin Linier Lormier Lunetier

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M

Macelier Maçons de la Creuse Madelinier Magasinier des sels Manchiste: fabricant de manches d'outils (en particulier en Cote d'Or) Marinier Maître des étuves Malletier Malteur Mangon Manier Manouvrier ou Brassier ou Bracier ou Brassieur ou Braceor ou journalier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Mandelier Maraîcher Marchand ambulant Marguiller Marmiton Massier Mastroquet Matuchin, trouvé en Seine et Marne au xviiie siècle Maysselier, Mazellier Mécanicien torpilleur Mécanographe Mégissier Mégotier Mendiant Mercier Messager Mesureur de blé Meunier Mire Mitron Modiste Moleux Montreur de curiosités Montreur d'ours Mortellier Moulangeur Mouleur Moulinier Moutardier Muletier Mulquinier

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N

Naiveur Nochier Navigateur aérien

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O

Officier radiotélégraphiste de la marine marchande Opérateur de radio-goniométrie au sol Opérateur radio-navigant aéronautique Orfèvre Oublieur, Oublieu Oulier.

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P

Pailleux Paonier Parcheminier Parqueteur Pancossier Panetier Patenôtrier de boucles Patenôtrier de corail Patenôtrier d'os, et de coquille Patenostrier d'ambre et de jais Patenostrier faiseurs de bouclettes à souliers et de noyau à robes Pâtissier Pâtissier itinérant Paumier Pêcheur Pêcheur de la Seine Peignier Peigneur de chanvre Peintre en selle Pelletier Perceur de tuyaux de fontaines Perruquier Philtoupier : voir filtoupier Piautre Pipier Placière Poinçonneur Poissonnier Poissonnier ambulant Portefaix (devenu docker) Porteur (Porteurs de sacs) Porteur d'eau Porteur de piano Potier d'étain Potier de terre Poulailler Poupelier ou Poupeyer ou Filassier ou Filletier : faisait de la filasse de chanvre. Pourpointier Puisatier, Pyssonier

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Q

Quarriereur Querneur Queux, Maître queux

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R

Radiotélégraphiste de station côtière Radiotélégraphiste de chemin de fer Rebatteur de faux Regrattier/Regrattière Regrattier de pain et de sel, Regrattier de fruits et légumes Rémouleur Repêcheur d'animaux morts Résinier Retondeur Revendeur de fruits Revendeur de sel Reveyran ? Réparateur de parapluies Ramoneur (nettoie les cheminées) Rotier, Cabaretier, Cabarotier Roulier

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S

Sabotier (fabricant de sabot) Sagard Saleran Saulnier, Saunier Sauvaginier (peau des bêtes sauvages) Savetier Savetonnier Scailteur Schlitteur Scieur de long Sclaideur Sellier Serger ou Sergier ou Sergetier : tissait la laine pour en faire de la serge (tissu de laine croisée). Serrurier en fer Serrurier en laiton Socquier ou Socquetier façonnait une sorte de sabot que l'on appelait socques. Soyeur

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T

Tabletier Tailleur d'images et de crucifix et de manches à couteaux : voir Imagier-tailleur Taillandier, fabricant d'outils coupants ou tranchants (faux, serpes, haches). Tailleurs de robes et pourpoints Talemelier, Bolengier, Boulanger, Boulanger Boulengier, Tanneurs de cuir Tapissier nostré Tapissier sarrasinois Tarillon Tavernier, Tavernière (genre de barman) Telier, Tellier (teilleur ou tilleul : ouvrier qui teille) Teinturier (teint les textile) Texheur Tireur de soie Tisserand ou Tissier ou Tixier ou Texier : ouvrier qui tisse sur un métier des étoffes ou des tapis. Tisserand de laine Tisserand de soie Toilier Toiseur Tonnelier Tondeur de draps Touneiller Tréfileur Tréfilier de fer Tréfilier d'archal Treillageur Tripier/Tripière Tuillier Troubadour

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U

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V

Valadier Vangeur Vanneur Vannier (fabricant de panier en osier et autre) Varcollier Veillier Velier Vélineur Veloutier Velteur Veulpiltier (récupérateur de vieilles peaux) Vendeur de vin Ventier Verdier Vieux-warier Viguier Vinaigrier Voileur Voiturier, Voiturier par terre, Voiturier par eau (valet ou dommestique) Volailler, Volailleux Voyer

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W

Wagonnier (gare les wagons de train) Waretier Wattman

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X

Xylographe Xylophoniste

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Y

Ymagier, Imagier,

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Z

Zinguer Zoneur

Notes et références

↑ http://euzet.genealogie.free.fr/jeanclaude/triadou17suite2/triadou17suite2.htm [archive] Dictionnaire du monde rural. Les mots du passé, par Marcel LACHIVER (Fayard, 1997) ↑ Le Teinturier parfait ou l'art de teindre les soyes, laines, fils, chapeaux ... Par M. Delormois,Jombert [archive] ↑ « Bulletin de la commission royale des monuments et des site » [archive] ↑ Étymologie de fripier [archive] sur cnrtl.fr Sources Le livre des métiers d'Étienne Boileau, Prévôt de Paris, rédigé en 1268 (https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k110190t/f1.item [archive]) Sceaux de vieux métiers [archive] Taille de 1313 Métiers anciens / oubliés [archive]